香椿凉拌豆腐的做法
春天，豆腐和它才是绝配，焯下水拌一拌，太解馋了
食材
- 喷鼻椿 100克
- 豆腐 100克
- 姜 少许
- 食用油 少许
- 蚝油 适量
方式/步调
- 1
喷鼻椿和豆腐别离筹办出所需的量，新颖喷鼻椿芽，用手掐不动的处所不要，将喷鼻椿芽清洗清洁，在锅中添上水，将水烧开，加上一勺食盐
- 2
放入喷鼻椿芽，焯烫，1分钟的时候，将喷鼻椿芽焯水至变色的时辰，捞出来，过一遍凉白开，待用，豆腐一块，先用清水冲刷清洁
- 3
豆腐切当作小块，大小平均一些，将豆腐也同样用开水焯烫下，控水，事先处置好的喷鼻椿切碎，生姜一片也同样切当作细细的末，筹办一个大碗
- 4
将喷鼻椿芽、豆腐丁、生姜末，放入一个大碗中，加上点食盐、蚝油和少许的味达美，炒锅中添上少许的食用油，将油烧热，热油浇在喷鼻椿芽上；
- 5
搅拌平均，这道菜就做好了，盛出在一个盘子中，有前提可以放冰箱冷藏一会，味道更佳。
END
- 发表于 2021-04-05 13:00
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