红烧日本豆腐做法
日本豆腐也称为鸡蛋豆腐，因为口感很嫩滑，像蒸出来的鸡蛋一样。是由大豆为主要原料，再配上鸡蛋制作成的。这道菜虽然好吃，但容易碎，不好做。今天我就和大家分享一下，怎么做鸡蛋豆腐不会弄碎。
工具/材料
本家儿料：日本豆腐
配料：盐，油，生粉，面粉，番茄酱，白糖
操作方式
- 01
首先打开包装袋的时辰，要很注重，直接用刀从包装袋中心切开。
- 02
如许豆腐就轻易掏出来了，动作要很温柔，就不会弄碎它。
- 03
再用刀轻轻的把豆腐切当作小块状。
- 04
筹办生粉和面粉，1:1的比例，混在一路搅拌平均。
- 05
再把豆腐放到盘中，滚上面粉。
- 06
让豆腐全数都沾满面粉。
- 07
锅烧热，多放点油，把豆腐轻轻的下到锅中油炸。
- 08
半途翻面，待两面都炸当作焦黄色，盛出另装盘备用。
- 09
锅中再留少许的油，倒入番茄酱。
- 10
撒入白糖和盐，用锅铲翻炒平均。
- 11
再把煎好的豆腐放入锅中。
- 12
翻炒平均，让豆腐全数裹上番茄酱，就可以出锅盛盘了。
- 13
甘旨的日本豆腐就做好了，酸甜可口，很是好吃。当然日本豆腐还有其他的做法，下次再和大师分享。
- End
- 发表于 2018-01-08 00:00
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- 分类：健康生活
