首先我们把豆腐洗净后,然后切当作薄片状备用,这里我们一般选用老豆腐,不轻易碎的
锅中放入适量的油,然后把豆腐一块块放入锅中进行煎制
煎制概况金黄后稍微控一下油,然后把豆腐块掏出备用
锅中留少许底油,倒入适量的葱花,进行爆喷鼻,然后把豆腐块倒入锅中进行炒制,调入适量的盐,味精,少许白砂糖,生抽翻炒平均
最后炒制5分钟摆布出锅即可
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