怎样做出家常菜系列之茄味海鲜豆腐煲
这道茄味海鲜豆腐煲，使用酸甜的番茄酱烘托出海鲜的清甜，搭配嫩嫩的豆腐及青菜，美味无比。
食材
- 鸡蛋豆腐 1盒
- 虾仁 12只
- 鱿鱼 200g
- 娃娃菜 1包
- 葱花 适量
- 太白粉 适量
- 番茄酱 1匙
- 蚝油 1匙
- 糖 适量
方式/步调
- 1
虾仁背部划刀去肠泥，鱿鱼洗净切花刀后切当作恰当大小。之后先用热水汆烫约一分钟，沥干水分备用。
- 2
豆腐切恰当大小块，平底锅或油炸至概况金黄，一样沥干油份备用。
- 3
将酱汁夹杂平均，因番茄酱有带甜味，糖就视小我口胃斟酌加，不加也可以。
- 4
将娃娃菜洗净铺于砂锅底部。
- 5
接着摆上豆腐及海鲜，再淋上酱汁，盖上锅盖后，放在炉上中小火加热约10分钟。
- 6
熄火后，轻轻将食材搅拌平均，喜好汤汁浓稠些的可以太白粉水勾芡，再撒上葱花，甘旨就完当作了。
END
- 发表于 2021-05-03 13:00
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