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平菇炖嫩豆腐

如果想要更长时间的保存平菇可以将平菇晒干后保存，可切成小朵或小片，在日光下晒干(需时2～3天)或用烘干机烘干，过程中要记得翻面。

食材

平菇 200g
嫩豆腐 300g
食用油少许
葱花少许
盐少许
味精少许

方式/步骤

1
平菇去根，撕当作小朵，洗净后放在滚水中焯1分钟，捞出沥水。
2
嫩豆腐切当作大块备用。
3
锅内翻入少许油，放入蘑菇翻炒2分钟，插手适量水大火烧开。
4
锅内放入嫩豆腐煮5分钟，放入盐、味精调味，出锅撒点葱花。
END

发表于 2021-05-10 21:27
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