花蛤(200g)、葱(1棵)、豆腐(1年夜块)、盐(1勺)、味精(1勺)、喷鼻油(4滴)
采办食材
(1)花蛤,请选择在世的且个头年夜一点的比力好。
(2)喷鼻葱,记得别买太多,适量就行。
(3)豆腐,请选择嫩豆腐。
然后将买回来的花蛤用盐水泡3个小时以上。如许做是为了让花蛤更好的吐沙。
豆腐洗净,切当作丁。
锅中放入适量的清水,把花蛤倒进去,盖上锅盖煮5分钟。
然后将豆腐倒进去,一路住2分钟。
往锅中插手1勺的盐和1勺的味精,煮1分钟。
喷鼻葱切当作葱花,撒进锅中。
最后往汤中插手4滴的喷鼻油,就可以出锅了。
一道甘旨可口的豆腐花蛤汤就做好了。
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