豆腐、白菜、油、盐、淀粉、
筹办一块豆腐,清水浸泡后切当作块。
起锅烧热,下油,下豆腐块两面煎至金黄。
将煎好的豆腐捞出沥油。
筹办新颖年夜白菜,将年夜白菜叶一片一片摘下来。
将白菜摘折当作段,清水洗清洁。
将炸豆腐的油烧热。
下豆腐块与白菜同炒,炒至白菜水出时加适量盐,待汤汁将干时,加水淀粉勾芡即可。
出锅装盘,上面用炒过的葱和辣椒点缀。
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