土豆洗清洁后去皮,用擦丝器擦当作丝,冲刷后用清水泡上
大葱、辣椒、干红辣椒洗净切当作丝
炒锅烧热倒入适量的食用油,下入葱丝爆喷鼻,下入干红辣椒丝
放入土豆丝炒至变色
倒入白醋和线辣椒、盐一路翻炒平均
放鸡精调味出锅,装盘
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