脆爽凉拌土豆丝
气温不断上升的日子里，还是时不时来点凉拌吧，什么肉啊炒菜啊，通通没食欲啦！这口不仅下饭，而且卷煎饼巨好吃
食材
- 土豆 4个
- 青椒 半截
- 红椒 半截
- 姜 3—4片
- 蒜 3瓣
- 小葱 适量
方式/步骤
- 1
筹办好所有食材。
- 2
全数切丝切丝（为了美不雅，小我习惯）葱姜蒜不习惯切丝，随便切完全没问题。
- 3
土豆丝淘洗三遍，清洗失落淀粉，这样做出来的加倍爽脆。
- 4
清洗好之后，烧开热水，放入土豆丝焯水10秒摆布，捞出过凉水。小我经验：做凉拌土豆丝尽量选那种有水分，比力脆的土豆，避免粉的。
- 5
过凉水后沥干水分，装盘，放上青红椒和葱丝，先拌入红油或熟的植物油，锁住水分，防止土豆丝出水。再按照本身口胃放入适量盐、生抽、醋、鸡精等常用调味料调味。
- 6
我们家根基就是天天能看到土豆的那种，哈哈，凉拌土豆丝不仅下饭，卷饼也巨好吃。
END
- 发表于 2021-06-10 23:26
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