怎样做出家常菜系列之海鲜泡菜豆腐锅
这道韩式菜，泡菜是很重要的主角，至于其他食材方面可以随意，酸辣开胃的海鲜泡菜豆腐锅配上自己喜欢的食材，汤头香浓很下饭。
食材
- 嫩豆腐 1块
- 大葱 1棵
- 豆豆芽 适量
- 泡菜 适量
- 翠瓜 半条
- 杂锦海鲜 1包
- 真露 2汤匙
- 辣椒酱 半汤匙
- 茄汁 2汤匙
- 味噌 1.5汤匙
- 蒜蓉 1汤匙
方式/步调
- 1
先下油于锅中和大葱拌炒。
- 2
再下豆豆芽大火拌炒。
- 3
插手杂锦海鲜、真露、辣椒酱和茄汁炒匀。
- 4
再插手泡菜连同泡菜汁和蒜蓉续炒匀。
- 5
随即注入水煮滚，再放入豆腐和翠瓜煮约5-8分钟。
- 6
最后可用大汤匙在锅中掏出少许煮汁，先在小碗内将味噌搅拌消融才下锅，略煮一下熄火。
END
- 发表于 2021-06-10 23:26
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