麻辣肉沫豆腐的做法
麻辣肉沫豆腐的做法
食材
- 瘦肉 100g
- 豆腐 350g
- 红椒 30g
- 辣椒面 20g
- 花椒粉 10g
- 姜 3g
- 大蒜 3g
- 盐 shil
- 鸡粉 2g
- 豆瓣酱 10g
- 料酒 5毫升
- 老抽 5毫升
- 水淀粉 8ml
方式/步调
- 1
筹办好所有需要的材料，必然要买嫩豆腐哦。。瘦肉可以换当作牛肉也不错，今天去的时辰牛肉不新颖就买了瘦肉。。
- 2
瘦肉洗清洁切当作长条，再切当作细末备用。。。
- 3
红椒切当作小细粒儿，生姜和大蒜同样切当作小粒备用。。。
- 4
洗好的豆腐切当作厚片，再切当作条，改当作切小块。。。
- 5
锅里注入注入适量清水烧开，放入少许盐，倒入切好的豆腐块，搅匀，去除其酸味儿。。
- 6
煮好的豆腐沥干水分备用
- 7
炒锅中倒入适量食用油烧热，放入姜末爆喷鼻。。
- 8
倒入瘦肉末，红椒粒，翻炒半晌
- 9
淋入料酒，炒匀提鲜。。。
- 10
倒入辣椒面，花椒粉，翻炒匀
- 11
倒入豆瓣酱，老抽，炒匀上色。。
- 12
插手适量清水
- 13
倒入煮好的豆腐，放入适量盐，鸡粉，搅匀，煮三四分中至熟。。。
- 14
倒入少量水淀粉。。。
- 15
倒入适量切好的葱花，翻炒平均就可以出锅啦，依据小我口胃撒少许花椒粉就可以。。
- 16
看着这个色就感觉吃起来很爽吧。。。若是家里有小伴侣的话可以少放点辣椒也会很喜好吃哦。。。白叟家就更不消说啦。。
- 17
生有三样工具是无法挽留的：生命、时候和爱，所以您能做的就是去爱护保重。岁月难饶，工夫不逮，幸福并不复杂。饿时，饭是幸福，够饱即可；牵萝补屋时，水是幸福，够饮即可；穷时，钱是幸福，够用即可；累时，闲是幸福，够畅即可
END
- 发表于 2021-06-10 23:35
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