泡菜豆腐锅的做法

逼格满满的泡菜豆腐锅

食材

1
大合照镇楼。一人份的话，蘑菇，豆腐和瓜都只需要一半的分量。绿叶菜全放了。
2
砂锅放油，大蒜姜片和大葱爆喷鼻。若是加五花肉~在这里煸出喷鼻味和部门油脂。
3
插手100克泡菜炒软，煸出喷鼻味。
4
插手一大碗水。若是有前提，可以用第二道淘米水来替代。若是没有就加清水。
5
插手一勺韩国辣酱。搅拌至辣酱完全消融。
6
插手蘑菇和豆腐。蘑菇本家儿如果用来提鲜的，金针菇，喷鼻菇和蟹味菇都和泡菜汤很搭。可以随本身爱好添加。可是有菌菇类的食材，至少要煮10分钟。丸子类的肉食适合这个时辰插手。
7
放瓜瓜，煮两分钟。试试咸淡，插手蘑菇精和盐调味。虾和肥牛这类轻易熟的适合这个时辰插手。
8
放绿叶菜，煮到比您喜好的软硬水平稍微硬一点点。因为砂锅保温结果很好。离火后还有一段时候连结在高温状况，正好把菜烫到您喜好的软硬度。不然端上桌今后绿叶菜就会偏软。
9
撒一点青蒜叶，滴几滴喷鼻油。断火上桌。
10
添饭开吃~
END