豆腐草鱼煲的做法
谷雨时节，在家做豆腐草鱼煲，味美又解馋，吃一次念念不忘
食材
- 草鱼 500克
- 豆腐 100克
- 啤酒 1罐
- 蚝油 1勺
- 葱姜蒜 适量
- 喷鼻料 少许
方式/步骤
- 1
把草鱼里外清洗清洁，趁便在鱼背上每隔两厘米开一个深度2cm的口儿
- 2
碗中先插手豆瓣酱，一勺蚝油，一勺生抽，半勺老抽，五克白砂糖，平均搅拌30秒。
- 3
随后把筹办好的干辣椒，八角，葱姜蒜，啤酒一并倒入碗中，再次搅拌30秒摆布。
- 4
在砂锅底部刷一层食用油，先倒入筹办好的调味料，再把草鱼放入汤汁内，插手清水。
- 5
插手处置好的豆腐片和金针菇，先开大火煮沸之后，转小火焖煮15分钟就可以出锅品尝了。
END
- 发表于 2021-07-01 00:17
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