首先我们把筹办好的嫩豆腐恰当切当作1.5cm见方的小块。
随后把咸鸭蛋对半破开,用勺子挖出蛋黄,恰当碾压当作碎备用。
锅中插手少许的油,三当作油温倒入碾碎的鸭蛋黄,然后用中小火慢慢熬制翻炒
之后往锅中插手150ml的清水,之后倒入切好的嫩豆腐,筹办好的盐和鸡精,稍微搅拌几下,
最后盖上盖转小火焖煮4分半钟;之后就可以撒些葱花出锅装盘品尝了。
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