韭菜豆腐包子的做法

自制韭菜豆腐包子的做法

食材

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取适量自觉面粉，超市有卖，(我买的是自觉玉米面粉)不消本身放酵母、苏打粉这些很便利的，买来就可以用。
2
一边加水一边用筷子搅拌，水不要加太快，以免太稀了，感受所有的面粉都沾了水又不是太湿就好了，再用手揉合面粉，揉面粉的时辰若是手上很粘，就抓点干面粉再揉，直到面团不粘手，一个偏向用力多揉合味道更松软。
3
揉好的面团可以放着期待发醒，盖上盖子，一般室温一个小时摆布发醒好，想要快点可以隔温水发醒。炎天比冬天要发醒的快。
4
发醒好的面团是不是较着增大体积了。手指按压很蓬松，很喷鼻哦。
5
掀开面团里面象蜂窝状，很标致。
6
稍微把面团揉合一下，把里面的大气泡消泡一点
7
摘下一个包子大小的小面团，用手压当作圆饼状，边缘薄，中心厚。
8
在面团发醒的时候里，可以筹办包子馅儿，将韭菜、豆腐、肉，都切碎了，插手适量菜籽油、红辣椒、盐、酱油、味精、、、搅拌好备用。
9
包好的包子可以上锅蒸了。先把水烧开再下锅，第一次包的欠好看哈。
10
15分钟摆布就蒸好了，有闻到喷鼻吗？
11
搭配便宜的红枣核桃豆乳，营养又甘旨！
END