豆腐蛋花汤做法
天气炎热，不爱吃饭，来一碗清淡又营养的豆腐蛋花汤，加了午餐肉和青菜，口感棒呆了～
食材
- 海说神聊豆腐 300克
- 鸡蛋 1个
- 午餐肉 200克
- 青菜 1颗
- 小葱 1根
- 酱油 1勺
- 盐 适量
方式/步骤
- 1
首先备齐所有的食材。
- 2
午餐肉切厚片，小葱切碎。
- 3
青菜洗净切段，鸡蛋打散备用。
- 4
锅中倒入适量的清水，插手少许盐，放入豆腐焯一下水，这样做出来的汤汁清亮清洁，豆腐的口感加倍细腻。
- 5
水开煮1分钟摆布捞出过冷水备用。
- 6
热锅倒入一丢丢食用油，放入午餐肉小火慢慢煎至变软。
- 7
放入葱花爆喷鼻。
- 8
锅中倒入适量的清水。
- 9
插手炒好的豆腐。
- 10
插手酱油调味调色。
- 11
按照小我口胃插手适量的盐。
- 12
大火烧开煮1分钟。
- 13
慢慢倒入打散的鸡蛋液。
- 14
看见鸡蛋液凝固时，放入青菜。
- 15
大火烧开即可关火。
- 16
甘旨的豆腐蛋花汤就做好了。
END
注重事项
- 煮的时候不宜过长，防止豆腐变老，变老就欠好吃了。
- 发表于 2021-07-11 23:23
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