辣子鸡块的做法
辣子鸡块～纯正土鸡制作的做法
食材
- 放养小土鸡 半只
- 干红辣椒 按照本身的口胃加
- 白芝麻 少许
- 盐 少许
- 生 少许
- 生粉 少许
- 白酒 少许
- 喷鼻菜 少许
- 葱姜 少许
方式/步骤
- 1
自家农场放养的土鸡～抓一只～大约在五六个月大的好～年数大的太老了
- 2
宰失落～黄黄的皮～肉鸡所没有的！
- 3
剁当作小块～本家儿如果为了好熟～我们要炸
- 4
几块剁好了就腌制～葱、姜、白酒、盐、生粉，生粉必然要放，腌制半小时以上，用手揉一下最好。
- 5
鸡腌制半小时今后，可以下锅了，油温不要太热，下锅前鸡块漓干水。 炸到鸡块微黄就捞出来，等一会再炸一次直到金黄色捞出。一次是炸不熟的，所以我们分两次
- 6
接下来爆锅了～热锅冷油，油放稍微多点，因为要炒辣椒，辣椒要放这种红红的，切当作段备用，这种辣椒很喷鼻，油热了后先插手倒入葱姜辣椒段进行爆炒，炒出辣椒的喷鼻味后放入鸡块。进行翻炒～
- 7
翻炒一会即可，因为原本鸡就是熟的了，出锅前放上少许喷鼻菜和小葱。大功乐成 来吃～～嘿嘿
END
- 发表于 2021-07-15 00:32
- 阅读 ( 96 )
- 分类：其他类型
