辣子鸡的做法
辣子鸡的做法
食材
- 当地小公鸡(公鸡) 半只或者1只
- 大葱 半根
- 姜 半块
- 大蒜 4瓣
- 花椒 2g
- 大茴 2～4个
- 盐 按照小我口胃添加
- 白糖 5g
- 甜面酱 15g摆布
- 醋 10g
- 土豆片 1～2个土豆
- 喷鼻菜 适量
方式/步骤
- 1
1、筹办好各类备用的食材，土豆切当作4分之一半片，泡水备用。
- 2
2、按照鸡的分量锅内加油，要多放油，味道这样才喷鼻。放入花椒，大茴，葱，姜煸炒出喷鼻味后放鸡肉
- 3
鸡肉要炒到没有赤色，这样才不会有腥味。然后放入甜面酱翻炒平均
- 4
翻炒当作这样后插手开水
- 5
加水，开锅后转小火炖20分钟摆布，水大约加到没过鸡肉概况半指摆布。
- 6
20分钟后插手土豆片翻炒平均后盖上锅盖小火闷2分钟摆布，若是喜好吃面土豆可以焖的时候再长一些。
- 7
土豆熟了之后，插手辣椒，按照小我口胃放入盐，糖，最后加一勺摆布的醋，翻炒平均。若是家里的孩子不吃辣椒再放辣椒之前可以放盐，糖，醋调味之后给孩子先盛出来一些
- 8
最后插手蒜瓣，煸炒出喷鼻味后，出锅，装盘
- 9
一盘辣的一盘不辣的，吃货的宿世界。
END
- 发表于 2021-07-15 00:32
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