黄辣丁豆腐汤
豆腐鱼汤
食材
- 黄辣丁 3条
- 豆腐 1块
- 小葱 2根
- 姜 1块
- 胡椒粉 2克
- 色拉油 适量
- 面粉 适量
- 盐 3克
- 味精 少许
方式/步调
- 1
将鲜活的黄辣丁宰杀号，去失落内脏清洗清洁，放入盆中，撒上一些面粉频频揉搓，搓洗失落黄辣丁身上黏液，用清水频频冲刷清洁沥干水分备用
- 2
锅中倒入适量色拉油，油温5当作热，下入姜片，撒入少许食盐（避免鱼粘锅），倒入清洗清洁的黄辣丁，煎至两面金黄定型，倒入足量的开水，记住，必然要开水，这是汤白的关头
- 3
水开之后，熬制汤色发白，插手清洗清洁的豆腐块，葱段，熬煮5分钟
- 4
熬煮之后插手少许盐，胡椒粉，味精，用勺子轻轻搅动平均，撒上小葱花即可
END
- 发表于 2021-08-15 21:06
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