黑芝麻馅手撕吐司的烹饪技巧
黑芝麻大家都比较喜爱吃，芝麻不仅香还具有补肝肾，润五脏，益气力，长肌肉填脑髓的作用，今天就给大家来制作一款采用黑芝麻馅做的手撕吐司，制作好满屋飘香，问问都舒服。。
食材
- 面包粉 250克
- 食用盐 3克
- 酵母 3克
- 奶粉 10克
- 白砂糖 20克
- 黄油 10克
- 黑芝麻馅料 适量
方式/步骤
- 1
将干性食材称量插手搅拌缸中； 插手液体进行搅拌；
- 2
采用厨师机中速搅拌面团；
- 3
面团搅拌形当作面筋收集后插手黄油；
- 4
采用快速搅拌将面团形当作手套膜即可；
- 5
面团进行败坏大约30分钟；
- 6
掏出面团将面团擀当作薄片，平均的涂抹上馅料，并将面团卷起，收紧收口；
- 7
掏出面团将面团擀当作薄片，平均的涂抹上馅料，并将面团卷起，收紧收口；
- 8
掏出面团将面团擀当作薄片，平均的涂抹上馅料，并将面团卷起，收紧收口；
- 9
从面团中心切两刀，采用编麻花辫的手法进行整型，放入模具中；
- 10
从面团中心切两刀，采用编麻花辫的手法进行整型，放入模具中；
- 11
从面团中心切两刀，采用编麻花辫的手法进行整型，放入模具中；
- 12
进行最后的发酵，发酵大约45分钟后，与模具平齐，进行烤焙；
- 13
上火150度下火200度，烤焙35分钟即可出炉。
- 14
喷鼻喷喷的黑芝麻手撕面包就完当作了。
END
- 发表于 2021-08-15 21:08
- 阅读 ( 112 )
- 分类：其他类型
