番茄金针菇豆腐汤
意外的搭配。需要用到玉子豆腐或者鸡蛋豆腐，不是那种水豆腐哦！需要这种qq的豆腐，煎一煎，再煮汤！鲜，这是一人份！酸酸甜甜很开胃！也很简单！
食材
- 番茄 1个
- 玉子豆腐 160克
- 金针菇 一把
- 番茄酱 10克摆布
- 玉米油 20毫升
- 清水 一碗
- 盐 1勺
- 糖 1小勺
步调
- 1这是所用的材料，超等简单。番茄和金针菇要清洗清洁。
- 2金针菇切去一点点老根，再切当作三段。番茄去蒂，然后切当作斜刀块，就是不法则外形，比力轻易煮，入味。放入碗里备用。
- 3玉子豆腐开袋，切当作圆厚片。
- 4清洁无水锅里，倒入玉米油，开大火将油烧热。
- 5然后转中火，倒入豆腐，将豆腐煎到两面微黄。
- 6倒入番茄块，进行翻炒，动作轻柔一点，防止豆腐被炒太碎。
- 7炒1-2分钟，将番茄炒出沙，番茄皮卷皮。然后倒入适量清水，搅匀后倒入金针菇。
- 8搅匀，盖锅盖闷煮2-3分钟，将金针菇煮到变软，汤色平均。
- 9倒入一点点番茄酱，炒匀，味道更赞，不喜好也可以省略。
- 10然后插手盐调味。
- 11插手一点点糖提鲜。
- 12搅匀后再煮一会会，即可关火出锅！
- 13装入碗里，吃吧！
END
- 发表于 2021-08-15 21:10
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