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番茄金针菇豆腐汤
豆腐
意外的搭配。需要用到玉子豆腐或者鸡蛋豆腐,不是那种水豆腐哦!需要这种qq的豆腐,煎一煎,再煮汤!鲜,这是一人份!酸酸甜甜很开胃!也很简单!
食材
番茄 1个
玉子豆腐 160克
金针菇 一把
番茄酱 10克摆布
玉米油 20毫升
清水 一碗
盐 1勺
糖 1小勺
步调
1这是所用的材料,超等简单。番茄和金针菇要清洗清洁。
2金针菇切去一点点老根,再切当作三段。番茄去蒂,然后切当作斜刀块,就是不法则外形,比力轻易煮,入味。放入碗里备用。
3玉子豆腐开袋,切当作圆厚片。
4清洁无水锅里,倒入玉米油,开大火将油烧热。
5然后转中火,倒入豆腐,将豆腐煎到两面微黄。
6倒入番茄块,进行翻炒,动作轻柔一点,防止豆腐被炒太碎。
7炒1-2分钟,将番茄炒出沙,番茄皮卷皮。然后倒入适量清水,搅匀后倒入金针菇。
8搅匀,盖锅盖闷煮2-3分钟,将金针菇煮到变软,汤色平均。
9倒入一点点番茄酱,炒匀,味道更赞,不喜好也可以省略。
10然后插手盐调味。
11插手一点点糖提鲜。
12搅匀后再煮一会会,即可关火出锅!
13装入碗里,吃吧!
END
发表于 2021-08-15 21:10
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