葡萄干方吐司的做法
今天带来的是葡萄干方吐司,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 面粉 250克
- 奶粉 8克
- 酵母 3克
- 黄油 25克
- 蛋液 30克
- 细砂糖 45克
- 盐 2克
- 葡萄干 现实需要
- 水 93克
方式/步骤
- 1
蛋液和水放入面包桶，对角放糖和盐
- 2
加奶粉和面粉，在面粉最顶端加酵母
- 3
启动面包机和面程序
- 4
和了15分钟，插手小块黄油，再启动面包机和面程序，和25分钟
- 5
差不多和洽的面团
- 6
在面包机和面竣事前五分钟插手葡萄干
- 7
和洽的面团
- 8
关失落电源，在面包桶上盖一块湿布，盖上盖子
- 9
发酵一个小时，面团发至两倍大
- 10
再启动面包机和面功能，让面团排气，大要和5分钟就行了。
- 11
.排完气的面团分当作两份，滚圆，盖上保鲜膜，静置10分钟。
- 12
三分之一处半数
- 13
擀当作卵形
- 14
擀长
- 15
卷起，放进吐司盒内
- 16
放进烤箱，放置一碗热水，操纵烤箱的发酵功能。
- 17
大要一个小时
- 18
概况涂蛋液，盖上吐司盖
- 19
烤箱预热170度，烤箱最基层，烘烤40分钟摆布。
END
- 发表于 2021-08-15 21:13
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