如何做脆皮豆腐
对于居家喜欢做饭的人来说，如果能做上一道美味可口的菜肴是一件蛮有成就感的事情。而现在我要和大家分享的一道菜是脆皮豆腐。那么该如何去做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。
食材
- 海说神聊豆腐 250克
- 鸡蛋 1个
- 玉米淀粉 适量
- 葵花籽油 一勺
- 葱姜 少许
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1勺
- 面包糠 适量
方式/步骤
- 1
首先筹办好所有食材，将老豆腐洗净按法则切大块。
- 2
加食盐、料酒，葱姜和少许生抽轻轻拌匀腌制一会儿入味。
- 3
取一块豆腐放入玉米淀粉中滚一圈，接着放入蛋液中再滚一圈。
- 4
最后平均裹上一圈面包糠，依次包无缺轻轻放入7当作热的油锅中。
- 5
接着将档位调制中小火炸制，一边炸黄后翻另一面继续炸制。
- 6
直至全数金黄后进行盛出关火，然后装盘上桌就可以了。
END
- 发表于 2021-08-15 21:13
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