怎样做出家常菜系列之蟹腿豆腐煲
清爽美味的家常菜，做法也简单。
食材
- 鸡蛋豆腐 1盒
- 蟹腿肉 1盒
- 冷冻3色蔬菜 3大匙
- 姜末 1茶匙
- 葱 1根
- 和露 1大匙
- 美味炒手 1/2小匙
- 米酒 1茶匙
- 太白粉水 适量
- 喷鼻油 少许
方式/步调
- 1
先筹办好所需材料：豆腐切小块，葱、姜切末，蟹腿退冰洗净备用。
- 2
锅内放入油烧热，爆喷鼻葱白末和姜末，接着插手蟹腿略为拌炒至7~8分熟，盛起备用。 用原锅留下的油将3色蔬菜略为拌炒。插手鸡蛋豆腐。
- 3
插手水、和露、美味炒手、米酒，煮滚入味。
- 4
最后再用玉米粉水勾点薄芡，并插手事先处置好蟹腿肉煮熟， 然后撒上少许喷鼻油及葱绿即可。
- 5
鲜美清爽的蟹腿豆腐煲就完当作了。
END
- 发表于 2021-08-15 21:18
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