香煎豆腐的做法
今天带来的是香煎豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 豆腐 一块
- 喷鼻葱 现实需要
- 酱油 1勺
- 甘薯粉或者生粉 现实需要
方式/步骤
- 1
将买回来的豆腐切当作本身喜好的外形（最好用嫩豆腐）
- 2
把葱切好备用
- 3
往不粘锅里放油，热油，将切好的豆腐放入不粘锅，加盐一路煎，稍微煎至有点金黄色即可，煎好一面，把别的一面豆腐翻过来，继续煎至金黄色。
- 4
煎好豆腐，往不粘锅里面倒水，加盖煮大要三至四分钟（加水的原因是因为能使豆腐变得更嫩，还有加盖煮不克不及煮太长时候，若是煮太长豆腐会变得很老）
- 5
调汁（三到四小勺甘薯粉或者生粉，加酱油，再加适量的水，搅拌平均即可），将调好的汁倒入不粘锅，用勺再慢慢翻炒，把葱花倒进，再翻炒几下，看到汁跟豆腐已经粘稠，即可出锅
- 6
（我的酱油是味极鲜，吃起来比力鲜美，豆腐必然要煮够味够嫩才好吃，关头的步调就是煎的时辰必然要放够盐，还有煎好之后加水进去煮的时候必然要把握好，煎的时候也不宜太长，那样也会导致豆腐变老）
- 7
这样配白米饭吃超等喷鼻，尤其那个汁出格就饭，去尝尝吧，很简单
END
- 发表于 2021-08-26 09:12
- 阅读 ( 112 )
- 分类：其他类型
