如何做肉末豆腐
豆腐软嫩的口感，搭配肉香，很下饭。
食材
- 鸡蛋豆腐 1块
- 绞肉 100克
- 葱 2支
- 姜 1小块
- 油膏 2大匙
- 米酒 1大匙
方式/步骤
- 1
葱洗净，葱白切段，葱绿切珠，姜切丝，鸡蛋豆腐切当作恰当大小，绞肉备妥。
- 2
锅内插手恰当的油，将豆腐和绞肉先下锅在豆腐煎至焦黄的同时，在一旁翻动绞肉。
- 3
豆腐煎至金黄色翻面，绞肉也大要会至半白的状况，持续翻炒再插手葱白和姜丝煸喷鼻。
- 4
等葱姜的喷鼻味出来后，插手酱油膏、米酒和一杯水，转小火炖煮约5分钟，中心可开盖将豆腐翻面，肉末与酱汁拌匀。
- 5
待豆腐和肉末有上色就可以了。
- 6
盛盘后撒上葱花，就能上桌享用了。
END
- 发表于 2021-08-26 09:13
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