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如何做茄汁豆腐

炎热的夏天，很适合做一道酸酸甜甜的菜品来刺激食欲。

食材

鸡蛋豆腐 1盒
菜豆 3根
红萝卜 1小块
蒜头 2瓣
面粉少许
番茄酱 3大匙

方式/步骤

1
起一个水锅，将菜豆与红萝卜烫熟后，捞起沥干备用。
2
豆腐概况沾少许面粉，可避免下锅时沾黏锅底，也有助于酱汁的包覆。
3
炒锅内下适量的油，先将豆腐煎至金黄色，在旁边插手蒜头稍微煸出喷鼻气，然后再倒入番茄酱及水炖煮3～5分钟。
4
待酱汁变得浓稠后，可将豆腐先盛盘，再倒入烫熟的菜豆和红萝卜，使它们平均沾上酱汁，即可起锅。
5
茄汁双蔬豆腐就完当作了。
END

发表于 2021-09-12 23:59
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