椰蓉牛奶吐司的做法

今天带来的是椰蓉牛奶吐司,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

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高粉200g,纯牛奶140ml,酵母2g（冬天可先将酵母插手到温热的纯牛奶中化开，利于发酵），搅拌揉当作面团。
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揉当作团的面团放暖和处发酵至二倍大，我放的面包机发酵，晚上做的，光线不是太好，图片有点暗。
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发酵的间隙可以建造椰蓉馅，黄油融化，插手其他椰蓉馅的材料，搅拌当作团，入冰箱冷藏备用。
4
发好的面团撕当作小块，放入剩下的50g面粉，奶粉10g,糖45g,盐3g,卵白一个，再插手酵母1g。
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放入面包机，一个和面程序揉至出膜。
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插手软化的黄油20g，继续揉一个和面程序
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二个揉面程序竣事，取一块面团可拉开当作大片薄膜，破洞呈圆形，此时面团已达到完全阶段，若二个和面程序仍揉不出手套膜，可继续再加一个和面程序
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揉好的面团从面包机掏出，擀当作长方形，铺上部门椰蓉馅，面团周围留少许空地
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由上而下卷起，收口朝下放入吐司模具中，面团顶部齐截刀，把剩下的椰蓉搓当作长条，放在暗语上，我配猜中的椰蓉馅太多，所以这条椰蓉馅显得过粗，放于烤箱中，同时放入一碗热水，发至九分满
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放于预热好180度的烤箱基层，烤40分钟摆布，烤好当即脱模，晾凉，入保鲜袋保留。顶部椰蓉铺得太厚了，导致顶层凹陷啊，强烈建议削减椰蓉馅。
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切片看下组织，还不错，味道也很赞哦
END