先将豆腐切粒,用厨房纸印干所有水分备用。
在盆子中插手面粉及豆粉夹杂,将豆腐粒插手,四边也沾上粉,再扑走多余的粉备用。
中火烧热2匙油在平底锅子中,插手豆腐粒煎分半钟,再反转另一边。
煎至两面都金黄色上碟备用。
一锅子加热,中火炒喷鼻蒜蓉,插手豆腐粒轻身炒匀再插手葱粒,撒上椒盐,甘旨就完当作了。
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