豹纹吐司的做法

今天带来的是豹纹吐司,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

1
所有材料除黄油和可可粉外全数放进盆里，揉匀。
2
插手软化的黄油，揉至出膜。
3
把面团掏出大致分当作三份，原色的面团量略多些，将可可粉分当作5g和10g两份，先各自用牛奶将可可粉润湿，再别离和面团一路揉平均。放在暖和的处所发酵。至面团发酵至两倍大。
4
掏出面团轻拍排气，并把每个面团分当作八份滚圆，用布盖着败坏15分钟。
5
把淡色面团搓当作比吐司盒略短的长条，取一份深色面团压扁，把淡色面团包在里面。
6
最外面裹压扁的原色面团
7
八份全数同样做好。分三层放进吐司盒，第一层三条，第二层两条，摆在第一层的空地上，第三层三条，摆在第二层的空地上。
8
连吐司盒一路，放进烤箱用烤箱的发酵功能进行二次发酵，上面搭一块潮湿的布以连结湿度。面团发酵膨胀约八分满。
9
我的吐司盒没有盖，所以我在概况蒙了一层锡纸。然后压上一个烤盘，放进预热165℃的烤箱烤30～35分钟。
10
烤好后脱模，晾凉。
11
切片。
END