西瓜吐司的做法
今天带来的是西瓜吐司,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 高筋面粉 250g
- 细砂糖 40g
- 烘培奶粉 30g
- 盐 3g
- 酵母 3g
- 全蛋液 40g
- 动物性淡奶油 50g
- 牛奶 20g
- 黄油 25g
- 抹茶粉 10克（小我口胃酌情增减）
- 红曲粉 10克（小我口胃酌情增减）
- 蓝莓干 少许
方式/步骤
- 1
所有材料（除黄油以外）放入面包机夹杂平均
- 2
面团能拉扯开，可是不轻易形当作薄膜，这个时辰可以插手软化的黄油。继续开启揉面功能
- 3
揉面大约30分钟至完全阶段
- 4
面团进行1次发酵至2倍大小
- 5
掏出排气进行中心发酵
- 6
面团分当作三份，比例别离为2:1:1。将2份的面团插手红曲粉，1份的面团插手抹茶粉
- 7
平均染当作三个面团
- 8
红色面团内插手蓝莓干，并卷起
- 9
用白色面团包裹住
- 10
再用绿色面团包裹住
- 11
最后收好口
- 12
三能吐司磨具内部抹上少许橄榄油，放入面团，
- 13
二次发酵至两倍大小
- 14
180度，烤箱中层，35分钟摆布。掏出吐司
- 15
切片就会呈现西瓜造型了
- 16
润色一下是不是超等以假乱真
END
- 发表于 2021-10-30 13:00
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