手揉吐司的做法

手揉吐司（前一个误删了QAQ）的做法

食材

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酵母用10g温水先活化~
2
除黄油外，所有材料夹杂搅拌当作棉絮状
3
揉几下揉当作粗拙面团，静置两分钟，让面粉更好吸水。
4
放到案板上，起头揉面，刚起头会很黏，不妨，反复搓衣服的动作，幅度大一些
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揉到可以拉出比力厚的膜，缺口不圆滑的时辰
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放入软化的黄油，卷一卷包住黄油，起头揉面。刚起头坚果很解体，“这一坨x一样的真的是软萌的面团吗？！”不妨，我们继续揉！继续搓啊搓，扯啊扯，摔啊摔，光亮就在前方！
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从起头和面到出膜，大要用了五十分钟吧~小伙伴们加油加油~
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面团放入盆中，发酵至两倍大
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发酵好的面有良多小洞
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面团排气，分当作三份，败坏15分钟
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擀扁，卷起来，再擀扁，卷起来，败坏15分钟
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反复上一步，放入吐司盒，盖上保鲜膜放入烤箱37℃发酵到九分满
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发酵好的吐司面团~送进烤箱啦~上火145下火170时候30分钟(/ω＼)漫长的期待呀
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15分钟的时辰加盖锡纸，防止上色过深
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出炉，概况涂一层黄油削减内部水分离掉晾凉，就可以吃啦~我多烤了五分钟然后上色太深_(:з」∠)_心塞，大师按本身烤箱的脾性节制好时候，味道很赞，组织柔嫩，奶味喷鼻甜~
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吃不完的放到保鲜袋丢入冷冻室延缓淀粉老化，要吃的时辰放一小碗水在旁边，用微波炉热热或者烤箱也行~就和新颖出炉一样啦
END