如何做咸蛋豆腐
咸蛋豆腐， 一道非常美味的家常菜。
食材
- 板豆腐 1盒
- 咸蛋 2颗
- 鸿禧菇 1包
- 葱 1根
- 油 1大匙
方式/步调
- 1
筹办食材。豆腐从盒子中掏出冲水切1.5公分厚度块，鸿禧菇切失落从头至尾部冲刷一下，鸭蛋对半切用汤匙挖出卵白跟蛋黄压碎，葱洗净切段。
- 2
冷锅放油先煎蛋。
- 3
用煎蛋锅子放豆腐盖锅煎，约2分钟用筷子将豆腐翻面，再2分钟用筷子让每块豆腐四面都煎金黄后盛出。
- 4
煎豆腐锅子放油放进鸭蛋黄小火煸起泡，将豆腐倒进鸭蛋黄顶用炒匙轻翻豆腐让每块豆腐都沾到鸭蛋黄，倒进鸭卵白用炒匙压碎卵白，加点热水，放菇盖锅1分钟即可。
- 5
撒上葱绿末提喷鼻，甘旨就完当作了。
END
- 发表于 2021-11-17 13:01
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