豆腐白菜粉条的做法
今天带来的是豆腐白菜粉条,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 海说神聊方豆腐 2块
- 白菜 4片叶子
- 红薯粉条 30根
- 花椒 20粒
- 大料 4粒
- 喷鼻叶 8片
- 葱 一段
- 醋 1勺
- 老抽 10克（小我口胃酌情增减）
- 味极鲜 10克（小我口胃酌情增减）
- 盐 少许
- 五喷鼻粉 2克
方式/步调
- 1
白菜叶洗清洁，竖着切条，这样暗语感更好。
- 2
热油(油量刚够炸豆腐)放10粒花椒，2个大料，4片喷鼻叶，几片葱，烧到葱边焦黄，放入切块的豆腐，撒入适量盐和五喷鼻粉，大火炸到豆腐侧面焦黄，翻面炸到焦黄，豆腐盛出。
- 3
热油放10粒花椒，2个大料，4片喷鼻叶，几片葱，炸到葱边焦黄，放入白菜，炒几分钟，让每根白菜都用油炒透，然后放老抽，醋，味极鲜，盐，炒匀，放入泡好的粉条(热水煮到筷子刚能夹断，还很有韧劲的时辰)，用白菜盖上粉条，放入炸好的豆腐块，大火烧几分钟，尝一下粉条好了即可关火盛出。
- 4
尝一口的确停不下来。
- 5
比肉菜都好吃。
END
- 发表于 2021-11-26 13:02
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