碎肉香煎豆腐的做法
今天带来的是碎肉香煎豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 碎肉 半斤
- 水豆腐（扁正方形） 8块
- 盐 少许
- 生抽 10克
- 葱花 20克
- 姜丝 10克
- 西红柿 1-2个
方式/步骤
- 1
将豆腐切小块，放油小火煎。（放豆腐前撒点盐到油里，可防油溅）
- 2
注重给豆腐翻身，一不小心就会让豆腐脱皮喔，豆腐煎当作金黄色就可以夹出来放着备用啦，注重不要太焦喔。
- 3
没有耐烦煎欠好喔，要好都雅火好好翻身哈。
- 4
瘦肉剁碎，切姜丝，加点油和酒，搅拌平均。
- 5
西红柿切丁，切葱段，备用。
- 6
先热油，加适量盐、生抽和蚝油把碎肉炒熟，乘出备用，可以炒略焦。
- 7
放油炒西红柿，等出汁。
- 8
等西红柿出汁插手适才的碎肉，一路翻炒，加水，等水滚试味道，不敷咸方可按本身口胃调味。
- 9
调好味之后，把豆腐倒进去一路翻炒，焖几分钟，放葱段即可起锅。
- 10
好了，我感觉我这个很好吃，您感觉您做的味道又如何呢？相信您也可以做得很好吃喔。
END
- 发表于 2021-11-28 13:02
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