将豆腐切小块,放油小火煎。(放豆腐前撒点盐到油里,可防油溅)
注重给豆腐翻身,一不小心就会让豆腐脱皮喔,豆腐煎当作金黄色就可以夹出来放着备用啦,注重不要太焦喔。
没有耐烦煎欠好喔,要好都雅火好好翻身哈。
瘦肉剁碎,切姜丝,加点油和酒,搅拌平均。
西红柿切丁,切葱段,备用。
先热油,加适量盐、生抽和蚝油把碎肉炒熟,乘出备用,可以炒略焦。
放油炒西红柿,等出汁。
等西红柿出汁插手适才的碎肉,一路翻炒,加水,等水滚试味道,不敷咸方可按本身口胃调味。
调好味之后,把豆腐倒进去一路翻炒,焖几分钟,放葱段即可起锅。
好了,我感觉我这个很好吃,您感觉您做的味道又如何呢?相信您也可以做得很好吃喔。
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