炼乳吐司的做法

今天带来的是炼乳吐司,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

  • 高筋面粉 350克
  • 糖 35克
  • 牛奶 215克
  • 盐 5克
  • 炼乳 26克
  • 酵母粉 6克
  • 黄油 35克
  • 软化黄油 20克
  • 炼乳 20克

方式/步骤

  1. 1

    将材料放入面包桶内。 (除黄油外)

  2. 2

    撰写建造步调

  3. 3

    在第一次搁浅时插手黄油丁。 (黄油提前切丁软化,以防过硬欠好揉入)

  4. 4

    这个时辰记得暂停机械,将面团掏出整形。 (面包机进入这个程序时,就是起头发酵后的排气程序了,我们将机械暂停,将面团掏出,排气,整形,然后再放入继续)

  5. 5

    将面团掏出,排气,滚圆,败坏10分钟。 (这个步调起头,就是将机械暂停,将面团掏出后的)

  6. 6

    将败坏好的面团擀当作长方形的面饼。 将炼乳与软化的黄油搅拌平均。 (面饼擀时记得揪四个角,这样轻易擀当作长方形。 黄油可以放发酵箱融化,非液态,但又可以与炼乳搅拌到一路)

  7. 7

    将炼乳与黄油的夹杂物刷到饼上。

  8. 8

    将饼切割当作条。 (条的宽度可以按照小我爱好,我切的大约是宽1厘米)

  9. 9

    将条摞起来。 (这样切割时辰可以省力点)

  10. 10

    将摞起来的面条,切当作大约边长1厘米的小块。

  11. 11

    将其码在面包桶内。

  12. 12

    打消面包机的暂停程序,继续进入发酵程序。 (这个程序是二次发酵,放进去后就不要动它了,直到烘烤完当作)

  13. 13

    完当作。 (喷鼻喷喷的面包可以出炉了)

  14. 14

    洒防潮糖霜,进行概况装饰。

  15. 15

    晾凉,装保鲜袋保留,吃的时辰切片即可。

    END
  • 发表于 2021-12-01 13:02
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