怎样做出家常菜系列之酱烧猪肉豆腐烩饭
用辣豆瓣酱、蚝油与糖做出咸咸甜甜的烩料，搭配白饭，非常好吃。
食材
- 米饭 2人份
- 猪肉片 150g
- 鸡蛋豆腐 1盒
- 鸿喜菇 50g
- 玉米笋 4-5根
- 洋葱 半颗
- 葱段 15-20g
- 蒜片 10-15g
- 辣豆瓣酱 1大匙
- 米酒 2大匙
- 酱油 1.5大匙
- 蚝油 0.5大匙
- 糖 少许
方式/步调
- 1
热锅加油，放入豆腐煎至两面焦黄后掏出备用。
- 2
锅中放入猪肉片炒至熟后放入洋葱丝、葱段、鸿喜菇炒喷鼻。
- 3
插手所有调味料拌炒平均，放入煎好的豆腐、玉米笋以及蒜片拌炒平均。
- 4
加水淹至食材8分满，盖上锅盖煮5-10分钟，用盐调整味道，最后用太白粉水勾薄芡，淋在米饭上即可。
- 5
甘旨就完当作了。
END
- 发表于 2021-12-08 13:01
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