面包机版白吐司的做法
今天带来的是面包机版白吐司,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 高筋面粉 250g
- 细砂糖 20g
- 盐 4.5g
- 奶粉 10g
- 酵母 3.5g
- 黄油 20g
- 水 160g
方式/步骤
- 1
将水、糖、盐放入到面包桶内。
- 2
插手奶粉和面粉，在面粉顶端插手酵母，将面包桶放入到面包机内。
- 3
选择和面10分钟。
- 4
静置10分钟后插手软化的黄油。
- 5
再选择和面20分钟。
- 6
能很等闲地撑开手套膜了。
- 7
面团发酵到2倍大。（发酵时候看室温而定，室温低用面包机的发酵功能，室温高的可以不消。一般50-60分钟，面包桶上盖一块湿布，能防止面团概况在发酵中变干）
- 8
面团平均分当作2份，揉圆，盖保鲜膜松驰15分钟。
- 9
面团擀当作卵形，标的目的下卷，松驰5分钟。
- 10
再擀长，卷起。
- 11
面包桶内的搅拌刀掏出，将整形好的面包坯放入，选择面包机的发酵功能，发酵50分钟。
- 12
用面包机的烘烤功能，烘烤32分钟。
END
- 发表于 2021-12-12 13:04
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