冷冻鳕鱼解冻,清洗后切当作小块。
豆腐切当作小方块放入滚水中焯1分钟。
锅内放入少许油,放入葱花炒喷鼻,放入鳕鱼块翻炒1分钟后放入适量水大火烧开,放入豆腐块煮10分钟。
锅内撒入盐、味精调味,搅拌平均后出锅。
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