花纹吐司的做法

今天带来的是花纹吐司,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

1
除盐，黄油，所有材料揉到扩展，插手黄油和盐揉到接近完全。
2
均分四个面团，若是做一个吐司就是分两个。
3
一个面团加适量竹碳粉揉匀，我做了翻倍的，所以有两个颜色，还有个揉了一滴红丝绒溶液。揉到最后一份，可以把之前的面团从头排气滚圆，这样几个面团发酵速度就一样了。
4
滚圆后进行根本发酵至两倍大，因为面团比力小，28度发半个小时就好了。
5
将每个面团均分六份。滚圆，败坏十分钟。
6
将面团别离擀开，一个颜色隔一个颜色。
7
两个颜色，六个面团一组叠起来。
8
按图片挨次卷起来。
9
黑色的同样操作。
10
卷当作两个后，中心切开，就获得了四朵玫瑰。
11
放入吐司模，在38度摆布的暖和潮湿处进行最后发酵。
12
最后发酵到八分满。二发差不多一个小时哦，别发过了。发酵到最后，完全放飞自我了。
13
烤箱底层上下烧烤模式190度35分钟。火力时候按照本身烤箱调节。
14
出炉震一下脱模，烤网凉至手温密封保留。彻底凉透切片。
15
很柔嫩的一条目，切开的斑纹，粉色有点变形。
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再来一张。
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便宜三明治，很赞吧？
END