秋葵拌豆腐的做法
秋葵拌豆腐（附如何挑选秋葵）的做法
食材
- 秋葵 4～5根
- 内脂豆腐 一小盒
- 酱油 4勺
- 醋 2勺
- 糖 3勺
- 橄榄油 少许
- 黑胡椒粉 少许
- 冰水 1勺
方式/步调
- 1
秋葵洗净，备用。烧一锅水。筹办一碗冰水。（这里秋葵不要去蒂）
- 2
等水开，把秋葵放进去。烫1分钟。（时候不要过长）
- 3
捞出来放入冰水里。备用。
- 4
筹办一锅水，烧开，里面放少许盐。把豆腐切块放进去，煮2-3min。（若是是盒装的内脂豆腐可以省略这一步，散装的可以煮一下）筹办一碗冰水。（我这里其实只用了两小块，两小我吃足够了。
- 5
用大勺子捞出来，放入冰水里。
- 6
将秋葵去蒂，切小块。
- 7
豆腐也切薄片。
- 8
将豆腐和秋葵放入容器中。
- 9
将酱油、醋、糖和少许橄榄油放入碗中，搅拌平均。
- 10
淋到食材上。最后撒上少许胡椒粉。可以放在冰箱里冰一会，炎天吃贼爽。
- 11
当作品。
END
- 发表于 2021-12-16 13:26
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