豆沙辫子吐司的做法
今天带来的是豆沙辫子吐司,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 高粉 280g
- 蛋液 30g
- 细砂糖 35g
- 奶粉 10g
- 盐 3g
- 牛奶 140g
- 酵母 4g
- 黄油 30g
- 豆沙 100g
方式/步骤
- 1
除黄油个豆沙外，其他材料放入面包机。先揉至初步扩展状况，能拉出厚膜。
- 2
放入黄油，继续揉至完全扩展状况，拉出薄膜。
- 3
面团掏出，放在容器里，盖上保鲜膜放在暖和的处所发酵至2.5倍大，手指粘面粉戳洞不回缩。
- 4
面团用擀面杖排气，然后擀当作一个长方形的大面片。
- 5
在面片一端三分之一处涂抹全数豆沙的三分之一量
- 6
把带有豆沙的一面折叠过来
- 7
在折叠面上再涂抹残剩豆沙的二分之一
- 8
把空白的一部门面片折叠过来，捏紧启齿
- 9
如图切当作等宽的三条
- 10
编当作三股的麻花辫
- 11
放入吐司盒发酵
- 12
发酵至九分满，放入烤箱，175℃40分钟，按照本身烤箱恰当调整。
- 13
出炉后脱膜，当凉至手温，密封保留
- 14
切片抹果酱吃
- 15
配早餐吃
- 16
还有这样的早餐
END
- 发表于 2021-12-17 13:07
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