五花肉炖豆腐的做法
今天带来的是五花肉炖豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 五花肉 400g
- 豆腐 一盒
- 葱 一颗
- 大蒜 三头
- 姜 一块
- 麻椒 十粒
- 喷鼻叶 两片
- 桂皮 一个
- 八角 一个
- 小茴喷鼻 一小撮
- 老抽 一勺
- 海天黄豆酱 两勺
- 黄豆酱油 三勺
- 盐 2g
- 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 10ml
方式/步调
- 1
五花肉清洗清洁备用。
- 2
五花肉切小块，葱姜切片，剥好蒜头备用，调料是我前次做麻辣喷鼻锅留下来的，此次可以用上啦。
- 3
五花肉焯水备用。
- 4
锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，开仗，锅油一路加热。刹时喷鼻气四溢。
- 5
煸喷鼻蒜头。
- 6
放入葱姜片，倒入所有干料，再倒入焯过水的五花肉。
- 7
再倒入所有调料。
- 8
炖制软烂，五花肉就炖好啦。
- 9
筹办好一盒柴锅豆腐。
- 10
蒜切片，豆腐切当作大块备用。
- 11
另起一锅倒入少量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。锅油一路加热。
- 12
蒜片煸喷鼻，倒入切好的豆腐。
- 13
再舀入炖好的五花肉，汤汁多些，肉的量看喜好吃的多就多放。汤汁与豆腐持平，就起头炖。
- 14
炖的豆腐呈现大蜂窝就可以出锅啦。
- 15
豆腐浓烈了五花肉的喷鼻气，五花肉进口即化。简单易操作。
- 16
哈哈……春节时也可以做上桌哦。
- 17
就米饭吃更喷鼻。
END
- 发表于 2022-01-16 22:31
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