油豆腐酿糯米的做法
今天带来的是油豆腐酿糯米,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 糯米 1000g
- 腊肉或猪肉 250g
- 胡萝卜 1根
- 干喷鼻菇 5个
- 葱或蒜 10克（小我口胃酌情增减）
- 喷鼻芋 300g
- 料酒 1勺
- 豉油 1勺
- 盐 少许
- 油豆腐 520g
方式/步骤
- 1
将1000g的糯米清洗两次后放上过米面水浸泡三小时！
- 2
浸泡糯米的时候里我们可以筹办此中的肉菜馅料，将胡萝卜、喷鼻芋、喷鼻菇、腊肉、瘦肉、葱、蒜切丁，备用！我是看到我家腊肉有点儿肥所以加上些瘦肉，这个可以按照小我喜爱了。
- 3
锅里留油放上2步调的材料焖炒放上适量盐、料酒。
- 4
将1步调的糯米捞起隔水，锅里留油放入糯米翻炒，翻炒过程中米饭会接收水分，建议加适量水翻炒，糯米炒到呈现有些粘性就可以插手3步调一路翻炒加上适合的豉油。
- 5
在油豆腐任何面上开个小洞，将放凉后的糯米馅料塞入油豆腐内，一个个塞满为止。
- 6
520g油豆腐将所有馅料塞满用完，放入蒸笼待锅中水开后入蒸。
- 7
锅中水开蒸上15～20分钟即可！
- 8
哇哇，，最后可以按照本身的喜爱加上腌制的泡菜或煮辣椒汤淋上，可以美美的开动了！
END
- 发表于 2022-01-23 13:04
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