牛奶吐司面包的做法
今天带来的是牛奶吐司面包,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 高筋面粉 260克
- 蛋液 50克
- 黄油 30克
- 牛奶 130克
- 奶粉 5克
- 白砂糖 35克
- 盐 2克
- 酵母粉 3克
方式/步骤
- 1
除黄油以外的所有材料夹杂揉当作滑腻平均的面团后，再插手黄油揉至可以拉出薄膜，然后盖上保鲜膜，放在暖和处，进行第一次发酵，手工揉面团比力力，若是有面包机的，也可以直接放入面包机揉面发酵一路完当作；
- 2
将发酵好的面分当作3份后盖上保鲜膜醒15分钟；
- 3
将醒好的面团擀当作卵形，从下往上卷起；
- 4
吐司模具四周刷上油，依次放入卷好的面卷，再盖上盖子；
- 5
进行第二次发酵，发至模具一半摆布；
- 6
多用锅预热后，放入吐司模具，烤五分钟后，翻面，再烤，每一面都烤5分钟摆布；
- 7
烤好后当即脱模；
- 8
冷却后即可切片，抹上便宜的果酱，或者加上生菜、火腿片、煎蛋和色拉酱做当作三明治，都很甘旨哦！
- 9
当作品图
END
- 发表于 2022-01-31 13:00
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