鸡蛋豆腐蒸虾仁怎么做
今天做的这份鸡蛋豆腐蒸虾仁，味道非常好，非常的好吃，第一次给家人做的这份菜，没想到一上桌就被吃光了
食材
- 鸡蛋 2个
- 日本豆腐 3只
- 大虾 10只
- 料酒 3勺
- 盐 1小勺
- 芝麻油 适量
- 生抽 3勺
- 小葱丝 适量
方式/步调
- 1
鸡蛋2枚打散，加少许盐鸡蛋豆腐切片，摆盘
- 2
鸡蛋2枚打散，加少许盐
- 3
鸡蛋液用滤网过滤两遍
- 4
家里没有虾仁，只能用海捕大虾了，去头，去壳，去虾线，料酒腌制5分钟。为了避免华侈，虾头可以留下，干炸出格好吃
- 5
将过滤好的鸡蛋液倒入豆腐盘里，锅开上火蒸5分钟，蒸好出锅，将腌制好的虾仁摆在中心，像花一样
- 6
摆好虾仁，上锅蒸2分钟，变色即可。出锅撒少许小葱丝，倒入生抽和，淋些喷鼻油即可。
END
注重事项
- 这道菜小孩、白叟，吃着都喜好，嫩嫩的，滑滑的，那个蒸虾的汤汁不要倒失落，倒入鸡蛋羹里出格喷鼻。
- 发表于 2022-02-07 13:00
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