自制蔬菜豆腐的做法
今天带来的是自制蔬菜豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 黄豆 300g
- 胡萝卜 一根
- 盐卤 少许
- 水 1勺
方式/步调
- 1
筹办好材料，黄豆，胡萝卜，水和盐卤。黄豆要事先泡好，我泡了一个晚上早上拿来榨的。
- 2
将泡好的黄豆和水按照1:1的比例夹杂关上排汁口胶塞，一勺一勺放入原汁机榨汁。
- 3
我留出一半黄豆插手胡萝卜榨了胡萝卜味的。
- 4
别离把原味的豆乳和添加胡萝卜汁的豆乳在锅里煮开。
- 5
筹办好豆腐盒，里面垫上纱布放在盆里。
- 6
把煮开的豆乳倒入盐卤用勺子搅拌，看到有一些豆乳结块了，像棉絮状的。就可以把豆乳倒入豆腐盒中。
- 7
然后进行压制。会有良多水出来。使这个又嫩又软的水豆腐凝固。
- 8
手工蔬菜豆腐就完当作了。
- 9
这是胡萝卜豆腐。
- 10
这是原味的。(因为先做了胡萝卜的，所以原味里面就混了一点胡萝卜在里面哈哈。本身吃没事。)
- 11
再来张合照(^_^)Y
END
- 发表于 2022-02-07 13:00
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