意式番茄红烩豆腐肉圆
一道中西结合的家常菜，猪肉和豆腐团成肉圆，加入豆腐清爽又松软，经过油炸激发出香味和一层金黄脆壳，裹上浓浓的番茄红烩汤汁非常美味。一锅美味香浓的番茄红烩豆腐肉圆很适合周末和朋友家人们分享~#豆果10周年生日快乐#该文章来自豆果美食达人作者北童食记
食材
- 猪绞肉(牛肉也可) 100克
- 海说神聊豆腐 100克
- 黑胡椒碎 1小勺
- 罗勒碎 1小勺
- 芹菜叶 6片
- 盐 4克
- 糖 1勺
- 洋葱 80克
- 芹菜 25克
- 胡萝卜 25克
- 番茄红烩调料(或番茄罐头) 50克
步调
- 140克洋葱炒至微黄
- 2炒过的洋葱碎插手100克猪绞肉中，再加4克盐1勺糖1小勺黑胡椒1小勺罗勒碎
- 34片芹菜叶切碎豆腐压碎插手猪绞肉中，搅打上劲
- 4搅拌平均
- 5搅拌平均后团当作一个个的肉圆，此配方可以团11个，然后撒上少许面粉，让肉圆周围都可以滚上一些面粉
- 6锅内倒油，中火，煎肉圆的时辰，先煎至一面固定再煎另一面
- 7煎到整个肉圆上色，变得健壮不松散
- 8锅内放少许油，中火，插手剩下的40克洋葱炒至透明然后插手胡萝卜碎芹菜碎，炒出喷鼻味
- 9拿出一盒番茄红烩调料，没开封前隔着包装先掰当作4块，本菜谱的用量一半就足够，放两块入锅，倒入1小碗清水，跟着番茄红烩调料的融化，喷鼻气披发出来
- 10到汤汁完全融化，插手肉圆，小火炖煮一会儿，注重翻动，防止糊锅
- 11两片芹菜叶切碎，把肉圆装盘撒上芹菜叶就完当作啦！好吃又快速~
END
- 发表于 2022-02-08 13:00
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