先将鸡蛋豆腐洗清洁，然后用餐巾纸擦干后切当作小块。
将脆酥粉加适量的水调匀(比例1比1)，调好再插手少许色拉油，将豆腐沾上调好的粉浆。沾好先让豆腐静置反潮下。
将气炸篮上刷一层薄薄的食用油，再放上豆腐，豆腐上再喷适量的油。
把豆腐放进气炸烤箱第二层，设定气炸180度10分钟摆布，再用200度气炸3分钟。
甘旨就完当作了。
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