冬瓜虾仁豆腐汤
周末又到啦……早上又去逛了菜市场买了五颜六色的水果和蔬菜晚上先做一个超级简单减肥减脂的无难度的冬瓜汤这个季节吃冬瓜简直不要太适合去水肿，口感清淡，开胃无负担胖妹儿啰嗦的制作过程又来了该文章来自豆果美食达人作者胖妹Irene
食材
- 冬瓜 500克
- 虾 三只
- 内脂豆腐 半盒
- 姜 少许
- 葱 少许
- 白胡椒粉 少许
- 盐 少许
- 生抽/蚝油 少许
- 鸡粉 少许
步调
- 1筹办食材，一斤冬瓜，三只虾，一盒内脂豆腐PS：我选的内脂豆腐，俗称南豆腐海说神聊豆腐相对硬，豆腥味也比力大，如选用海说神聊豆腐也是可以的，建议先焯水备用，削减豆腥
- 2虾剥皮洗净切小块，放入：盐，白胡椒，料酒，葱姜腌制；冬瓜切片后再中心切一刀，不薄不厚不宽，太薄轻易煮化，太厚影响口感
- 3放少许油，一点点就好，鲜虾直接下锅，炒制变色捞出；锅洗净，烧热，放一点点油，葱炒喷鼻，下冬瓜，翻炒PS：虾自己就有腥味，腌制炒制后就不会有腥味了，强烈建议不要生虾直接放入汤内熬煮，多一步，更甘旨，不克不及偷懒
- 4插手水，没过冬瓜一些，煮开，然后放入炒好的虾，继续熬煮，待冬瓜有些变透明，再用勺子慢慢挖一片片的内脂豆腐入锅，插手生抽，蚝油，盐，慢慢搅拌下，再插手鸡粉，白胡椒，完当作PS：生抽和蚝油可以给白色的冬瓜汤增添一些光彩，不要太多，粉碎失落食物自己的颜色
- 5装入器皿，撒些绿色的小葱，完当作！尝一口，很是鲜美，固然只有三只虾大师来尝尝吧，胖妹儿能做的都是很简单的，相信美美的热爱糊口的您们必然可以做的更甘旨！
END
- 发表于 2022-03-17 13:02
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